Dorfsennerei Böserscheidegg eG

Die wichtigsten Antworten

• Was macht die Firma?

  Zweck der Genossenschaft ist die Förderung des Erwerbs und der Wirtschaft der Mitglieder durch gemeinschaftlichen Geschäftsbetrieb. Die Erfassung und Vermarktung von Milch und MIlchprodukten auf der Basis von Erzeugungs-, Qualitäts- und Verkaufsregeln, die den Erfordernissen des Marktes entsprechen; der Betrieb einer Molkerei; der Handel mit Milch, Milcherzeugnissen, Bedarfsartikeln und sonstigen Produkten. Die Genossenschaft legt die Erzeugungs- und Qualitätsregeln sowie die einzuhaltenden Vermarktungsvorschriften in gesonderten Bedingungen, z. B. der Milchlieferungsordnung fest.

• Wer führt sie?

  Florian Fink, Stefan Hölzler

• Wie groß ist sie?

  Kleinunternehmen

• Wie stabil ist sie?

  Stabilitätsbewertung im Vollprofil

Geschäftstätigkeit

Die Dorfsennerei Böserscheidegg eG betreibt die Verarbeitung und Vermarktung von Milch und Milchprodukten. Angeboten werden insbesondere Bergkäse und Butter aus Heumilch sowie eine Auswahl an weiteren Käsesorten, die auf natürlichem Wege gluten- und lactosefrei sind. Die Zielgruppe umfasst sowohl Endverbraucher als auch Geschäftspartner aus der Lebensmittelbranche, hauptsächlich im Allgäu und darüber hinaus. Besonderheiten des Unternehmens sind die Verwendung gentechnikfreier Rohmilch und die Tradition der Käseherstellung nach altüberliefertem Verfahren seit 1985.